2025年11月18日下午恒瑞易配，世界美食之都（潮州）大湾区城市会客厅在广州工美港国际数字创新中心正式揭牌，将融入文化体验、国际交流、产业对接、创新孵化等多元功能，为潮州品牌、潮州产业、潮州文化链接湾区、扬帆出海打造新支点。
揭牌仪式现场。
“世界美食之都（潮州）大湾区城市会客厅是潮州展示特色魅力的窗口，也是开展经贸、文化、科技、教育等多领域交流的平台，更是连接海内外的重要桥梁。”揭牌仪式上，潮州市政协主席、潮州市公共外交协会会长王文森表示，要走好“文化、科技、产业”三轮驱动之路，以实际行动擦亮“世界美食之都”金字招牌，推动潮州文化与产业高质量发展，让潮州味道、潮州文化香飘四海、走向更远。
美食携手非遗
全方位展现潮文化内涵
潮菜非遗大师与意大利披萨制作大师同台献技，工夫茶、老药桔香飘四溢，瓷板画、紫砂壶等潮州陶瓷精品纷纷亮相，潮州开初宴、成人宴样品引人瞩目……
走进会客厅体验区恒瑞易配，非遗工坊、茶艺雅集、“美食无国界对话”等功能分区异彩纷呈，潮州文化气息扑面而来。不少从各地赶来揭幕现场的潮侨潮商纷纷表示：“这就是家乡的味道！”
打造“全球潮人文化会客厅” ，构建具有国际水准的交流中心。会客厅通过沉浸式的非遗体验与一站式服务，营造涵盖策展、展销、宣传、餐饮的综合空间，还将重点推动“非遗文化+IP”融合，开发城市IP与陶瓷、潮玩，让潮州陶瓷等传统器物融入现代生活。
链接大产业
产业科技文化共融共生
以美食为媒介，助力产业发展，做强文化内核，会客厅聚焦“实体产业+智能科技+文化交流”三轮驱动，构建生生不息、持续进化的产业生态圈。
助力潮味出圈、潮品出海。在打造“潮州美食产业全链条赋能平台”方面，会客厅将构建从美食器具、食材供应链、美食研发、智能厨配、到品牌渠道建设赋能的完整产业生态圈，提供一站式解决方案。
会客厅展品。
以“潮文化”聚集“侨力量”。会客厅还挂牌成立“侨青创新创业孵化基地”，构建覆盖创业指导、政策解读、供应链整合、资源对接的全方位服务体系，紧密依托潮侨青的全球化网络，营造卓越的创业环境，通过链接海内外优秀青年，为潮文化出海注入源源不断的青春力量。
推动文化交流。会客厅以美食为媒、以侨搭桥，打造无国界的交流平台。通过邀请国内外文化大师、非遗传承人不定期举办大师课、非遗展演与美食体验活动等，搭建展示特色文化、促进文明互鉴、提升文化影响力的国际化舞台。
据悉，会客厅揭牌现场还同步举行了潮州市政协委员工作室、韩山师范学院美器美食研究院揭牌仪式，以多个平台的联动落地，进一步凝聚投身城市发展能级的潮州“工夫”。
撰文：南方农村报见习记者 翟宇钊
图片：受访者供图
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